طريقة اضافة المكونات و وادارة المخزون

ادارة المخزون يعتبر العقل المدبر للأرباح والخسائر داخل النظام.

من خلاله لا تقوم فقط بإدارة الكميات، بل تبني معادلات تحويل دقيقة لتحويل وحدات الشراء (كرتون / كيلو) إلى وحدات بيع فعلية (جرام / قطعة)، مما يمكّنك من:

• حساب تكلفة كل منتج (Cost of Goods Sold) بدقة

• معرفة الربحية الحقيقية

• تقليل الهدر

• منع نفاد المخزون المفاجئ

أولاً: الوصول إلى إدارة المخزون

️ إدارة المخزون تتم من لوحة التحكم على الويب فقط
التطبيق مخصص للبيع ولا يحتوي على إعدادات المخزون المتقدمة.

المسار

القائمة الجانبية → المخزون 

بعد الدخول إلى المخزون ستجد خيارين رئيسيين:

1. المخزون (المكونات الأساسية / المواد الخام)

2. الوصفات (Recipes)

ثانياً: المخزون (المكونات الأساسية)

ما هو المخزون؟

المخزون هو المواد الخام التي يتم شراؤها وتُستهلك في إعداد المنتجات، مثل:

• طماطم

• لحم

• بيبسي

• أكواب

• عبوات

المسار

القائمة الجانبية → المخزون → المخزون

ثالثاً: إضافة عنصر جديد إلى المخزون

الخطوات التفصيلية

اضغط على زر “إنشاء عنصر جديد”

1. اسم العنصر

• اسم العنصر بالإنجليزية
  مثال: Potato

• اسم العنصر بالعربية
  مثال: بطاطس

2. معادلة التحويل (Conversion Equation) ، أهم خطوة

هذه الخطوة هي الأساس في حساب التكلفة والخصم الصحيح من المخزون.

يطلب منك النظام تحديد وحدتين:

وحدة التخزين (Storage Unit)

وهي الوحدة التي تشتري بها البضاعة من المورد، مثل:

• كيلو

• كرتون

• كيس

وحدة الوصفة (Recipe Unit)

وهي الوحدة التي يتم استهلاكها فعليًا عند البيع أو الطبخ، مثل:

• جرام

• قطعة

تحديد المعادلة

يجب أن تخبر النظام:

كم تساوي وحدة التخزين من وحدة الوصفة؟

أمثلة:

• مثال وزن:
  1 كيلو = 1000 جرام

• مثال عدد:
  1 كرتون = 25 حبة

3. المخزون الحالي (Current Stock)

• أدخل الكمية المتوفرة لديك حاليًا

• يتم الإدخال بوحدة التخزين

مثال:
20 كيلو

4. التكلفة (Cost)

• أدخل تكلفة وحدة التخزين الواحدة

مثال:
إذا كان:

• الكيلو يكلف 5 ريال

→ أدخل: 5

ملاحظة مهمة

• هذا الحقل يستخدم لاحقًا لحساب الأرباح

• يمكن تركه فارغًا عند الإنشاء

• ويمكن تعبئته لاحقًا من خلال خيار تعديل بجانب العنصر

5. تنبيه الحد الأدنى للمخزون (Low Stock Alert)

• أدخل رقم يمثل الحد الأدنى المقبول للمخزون

• هذا الحقل إجباري

مثال:
3

النتيجة:

• إذا وصل المخزون إلى هذا الرقم

• سيظهر تنبيه أن العنصر Low Stock

6. حفظ العنصر

بعد إدخال جميع البيانات:

• اضغط إنشاء (Create)

رابعاً: جدول المخزون بعد إضافة العناصر

بعد إضافة العناصر، ستظهر في صفحة المخزون جدول يحتوي على الأعمدة التالية:

1. رقم العنصر

2. اسم العنصر

3. الوحدة والمعادلة
   مثال: 1 كيلو = 1000 جرام

4. مخزون التخزين

   • يظهر باللون الأحمر إذا كان أقل من الحد الأدنى

   • يوجد بجانبه:

     • ( + ) لإضافة كمية

     • ( – ) لتقليل كمية

5. خيارات التحكم بالعنصر مقابل كل عنصر.

خامساً: خيارات التحكم بكل عنصر

أمام كل عنصر توجد 3 خيارات رئيسية:

1. عرض التفاصيل

يعرض:

• بيانات العنصر كاملة

• سجل الحركات التفصيلي، مثل:

  • تم خصم كمية X في الطلب رقم Y

  • تم إضافة كمية بتاريخ Z

تصدير الحركات

• تصدير جميع الحركات إلى Excel عبر زر “تصدير الكل” الموجود بالخيارات العلوية

• أو:

  • تحديد عنصر واحد عبر الـ Check Box

  • ثم اختيار “تصدير محدد”

• يمكن تحديد:

  • التاريخ

  • الفرع

2. تعديل العنصر

• تعديل الاسم

• تعديل المعادلة

• تعديل التكلفة

• تعديل الحد الأدنى

• تعديل المخزون

3. حذف العنصر

• حذف العنصر من المخزون

سادساً: البحث والتصفية داخل المخزون

البحث

• يوجد حقل بحث بجانب الجدول في الاعلى

• يدعم البحث بالكلمات المفتاحية لاسم العنصر

تصفية العناصر التي حالتها غير متوفرة

• يوجد خيار أعلى الصفحة:
  “عناصر غير متوفرة بالمخزون”

• يعرض:

  • العناصر التي نفد مخزونها

  • أو أقل من الحد الأدنى

سابعاً: ملاحظات مهمة

• معادلة التحويل الخاطئة تؤدي إلى حساب تكلفة خاطئ

• ترك التكلفة فارغة يعني أن تقارير الأرباح لن تكون دقيقة

• يمكن تعديل جميع البيانات لاحقًا

• التنبيهات تساعدك على إعادة الطلب قبل النفاد