سيناريوهات عمل نظام المطبخ في فليفرز

يوضح هذا المقال كيف يتصرف نظام المطبخ (KDS) في قيود فليفرز في الحالات الطبيعية وغير الطبيعية، وكيف تُوجَّه الطلبات بين المطابخ المختلفة.

حالات خاصة

الحالة أ: سيناريو التشغيل الصحيح

هذا هو السيناريو المتوقع عند الإعداد الصحيح. ينشئ الكاشير طلبًا يحتوي على برجر واحد وعصير واحد. عند إرسال الطلب يفرز النظام المنتجات تلقائيًا حسب إعدادات المطبخ، فيظهر البرجر في شاشة المطبخ الساخن، ويظهر العصير في شاشة البار أو العصائر.

داخل المطبخ يظهر تنبيه صوتي أو مرئي بعنوان New Order، ويبدأ العداد الزمني للطلب تلقائيًا. وبعد تجهيز البرجر يضغط الطاهي Ready.

عندها يتحول الطلب في شاشة الكاشير إلى مكتمل، ويظهر في شاشة الانتظار كطلب جاهز، ويتم التسليم بدون تدخل يدوي أو أخطاء.

الحالة ب: خطأ في التوجيه (Routing Error)

تحدث هذه الحالة عند عدم ربط فئات المنتجات بالمطابخ. مثال: يُطلب منتج مثل السلطة، ولا يظهر في أي شاشة مطبخ.

السبب أن فئة السلطات أو المقبلات غير مربوطة بأي مطبخ في إعدادات المطبخ، فلا يعرف النظام إلى أي شاشة يرسل هذا المنتج.

النتيجة أن المنتج لا يظهر لا في شاشة مطبخ ولا في طابعة، ويبقى الطلب معلقًا عمليًا دون تحضير.

الحالة ج: الطلب لا يظهر في المطبخ (Missing Order)

ينشئ الكاشير الطلب ويختار دفع لاحقًا (Pay Later)، فلا يظهر الطلب في شاشة المطبخ.

السبب أن بعض إعدادات النظام تمنع إرسال الطلب إلى المطبخ إذا لم يكن مدفوعًا، أو إذا لم يُحوَّل يدويًا إلى حالة قيد المعالجة (Processing).

ملاحظات

• في بعض الإعدادات لا يُرسَل الطلب إلى المطبخ إلا بعد الدفع.
• في إعدادات أخرى يجب على الكاشير تغيير حالة الطلب يدويًا إلى Processing.