السعوديون رفعوا الجودة في كل نشاط دخلوه» هكذا قال لنا نايف وهو صاحب سلسلة ملاحم لها 4 فروع تنتشر في أنحاء العاصمة، قال لي: ارجع بمخيلتك إلى 15 عاما مضت تقريبا، هل تتذكر كيف كانت المطاعم والمقاهي، وحتى الملاحم؟
أضاف: بالكاد كانت هناك مقاهي جيدة وغالبا تتبع سلسة عالمية، أما المطاعم فحدث ولا حرج، تقليدية في وجباتها وجلساتها وحتى أصنافها، الآن – وربما – مع دراسة كثير من جيل الشباب في الخارج واطلاعهم على التجارب المتقدمة، تجد في الرياض محلات بيتزا مقاربة لنظيراتها في إيطاليا، ومطاعم برجر بقوة العلامات التجارية الأمريكية، ومقاهي مختصة تضاهي السلاسل العالمية.
ماذا يريد العميل؟ الجيد أم الرخيص
نايف الذي تشهد فروع ملحمته زحاما يوميا، عندما بدأنا مناقشة هذا الموضوع في أحد فروعه شرق الرياض، والذي يشبه كل شيء إلا ملحمة إذ أن ديكوراته حديثة، خلافا للنمط التقليدي، قال: أعرف ما الذي نقبل أن نأكله في بيوتنا، نريد اللحوم المحلية الجيدة التي أعتدنا عليها، وكل ما قمت به أنني نقلت متطلب الجودة من البيت إلى الملحمة وأقبل علينا الناس من أجل هذا، وأضاف: المستهلك لا يجاملك لإنك سعودي ، هو يبني تقييمه على السلعة وليس على البائع، يرفض أي منتج رديء، حتى لو كان رخيصا، لكنه يدفع لأجل الجودة.
ليست قصة استثنائية
في قيود قال لنا خبير اقتصادي إن «الشباب يفهمون المجتمع» لذلك يلبون طلباته ويفوزون بولاء العملاء.
واستطرد: قصة نايف ليست إلا مثالا واحدا، محلات الوجبات السريعة المحلية تنافس أرقى العلامات العالمية، علامة محلية يديرها شاب سعودي ومكونة من 30 فرعا تأخذ حصة من ماكدونالدز، بينما في البيتزا تعدى الأمر التنافس على الحصة، أغلقت عدد من العلامات التجارية العالمية بعد دخول المنافسين السعوديين الشباب.
وأضاف: بكل بساطة، هذا فهم لمتطلب العملاء، وفهم لطريقة التسعير، يظهر أثره في المبيعات العالية.
وللتقنية أيضا هناك نصيب، تنافس البرامج التقنية المحلية الـي أنشأها الشباب نظيراتها العالمية، من تطبيقات توصيل الطعام، إلى اشتر الآن وادفع لاحقا، إلى تطبيقات التقنية المالية.
أفكار غير تقليدية
بحسب الخبير الاقتصادي هذا النجاح يعود لعدة أسباب، إذ الشباب أكثر استعدادًا لتجربة أفكار جديدة وغير تقليدية تقدم حلول مبتكرة لمشاكل قائمة أو احتياجات غير متوفرة في السوق، وهم يتقنون التقنية ويستخدمونها بشكل فعال لتنفيذ أعمالهم، والتسويق للوصول إلى جمهور واسع، كما أنهم متحمسون لمشاريعهم الشخصية، حيث يمثل المشروع بالنسبة لهم أكثر من مجرد عمل، هو تحد للنجاح لا يقبل أن يخسره.
الرأي الآخر
لكن في المقابل، يرى فريق آخر أن هذا التجويد في الأعمال أدى إلى ارتفاع أسعار المنتجات والخدمات، يقولون: ما الداع للتغير إذ كانت الأعمال التقليدية تؤدي الغرض بسعر معقول؟
نقف هناك ونترك جواب السؤال لكم..
