أول ما يحتاجه مشروع فود ترك في السعودية رخصة عربة متنقلة من منصة بلدي، يصدرها الفرد السعودي دون سجل تجاري وفي مدة لا تتجاوز 10 أيام. وتحتاج معها موافقة المرور، وتصريح الموقع، والشهادات الصحية لكل من يعمل داخل العربة، ثم وسيلة دفع إلكتروني جاهزة قبل أول طلب.
هذا الدليل مبني على مصدرين رسميين: صفحة خدمة «إصدار رخصة عربة متنقلة» في منصة بلدي، ووثيقة «الاشتراطات البلدية للعربات المتنقلة» الصادرة عن وزارة البلديات والإسكان بإصدار عام 1447 هجريًا (2025م). ونضيف إليهما ما يخص حسابات العربة بعد التشغيل: متى تسجل في ضريبة القيمة المضافة، وما الفاتورة التي تصدرها، وكيف تعرف أي موقع يربح فعلًا.
ما هو مشروع فود ترك
مشروع فود ترك نشاط تجاري لبيع الطعام أو المشروبات من عربة متنقلة أو مقطورة أو نصف مقطورة، في موقع تسمح به الأمانة أو البلدية. وتنظمه في السعودية «الاشتراطات البلدية للعربات المتنقلة» الصادرة عن وزارة البلديات والإسكان، وهي تسري على الأفراد والمنشآت معًا، وعلى الأنشطة الغذائية وغير الغذائية.
تفرق الاشتراطات بين ثلاثة أشكال للعربة. العربة وسيلة نقل بري تسير بقوة آلية أو جسدية. والمقطورة عربة بلا محرك تجرها عربة أخرى. ونصف المقطورة مقطورة يستند جزء كبير من وزنها على السيارة القاطرة. والفرق ليس شكليًا، لأن بعض الأنشطة تفرض نوعًا بعينه، كما سترى في شرط الفحم والحطب.
وما يميز عربات الطعام عن المطعم الثابت أن الموقع جزء من الترخيص. فالعربة لا تقف حيث تشاء، بل في مواقع حددتها الاشتراطات، ومنها المساحات العامة والفعاليات. لذلك تبدأ دراسة المشروع من سؤالين: هل يحق لي التقدم للرخصة؟ وأين سأقف بالعربة؟ وإن كنت ما زلت تقارن بين أفكار مشاريع، فراجع أفكار المشاريع الصغيرة في السعودية قبل أن تلتزم بعربة.
رخصة فود ترك
رخصة العربة المتنقلة هي الوثيقة التي يقوم عليها كل شيء بعدها. وتنص الاشتراطات على أن إصدارها وتجديدها وتعديلها وإيقافها وإلغاءها يتم وفق نظام إجراءات التراخيص البلدية ولائحته التنفيذية. وتضيف شرطين قبل الترخيص: الحصول على موافقة الإدارة العامة للمرور، وموافقة الجهة المشرفة على النشاط إن وجدت.
من يحق له التقدم
بحسب صفحة خدمة «إصدار رخصة عربة متنقلة» في منصة بلدي، يحق للفرد السعودي الذي بلغ 18 سنة أن يصدر رخصة فود ترك دون سجل تجاري، إذا لم يكن موظفًا حكوميًا ولم يحمل رخصة عربة متنقلة أخرى أو رخصة منفذ بيع أو رخصة تجارية. وتشترط الصفحة أن يكون المتقدم:
- سعودي الجنسية.
- عمره 18 سنة أو أكثر.
- غير موظف حكومي.
- غير مدرج في قائمة الموقوفين لدى الأمانات.
- غير حامل لرخصة عربة متنقلة أخرى.
- غير حامل لرخصة منفذ بيع.
- غير حامل لرخصة تجارية.
وتورد صفحة الخدمة شروطًا أخرى بنصها، فاقرأها كاملة قبل التقديم. وتؤكد الاشتراطات البلدية قيد الرخصة الواحدة من جهتها: يحق للفرد إصدار رخصة واحدة لعربة متنقلة أو مقطورة أو نصف مقطورة على مستوى المملكة.
أما المنشأة التجارية المرخصة فطريقها مختلف. تنص الاشتراطات على أن تستخرج المنشأة ترخيصًا أو تصريحًا لكل عربة أو مقطورة أو نصف مقطورة، بشرط أن يكون النشاط من الأنشطة المسموح بها للعربات المتنقلة. فإن كنت تخطط لأكثر من عربة، فالمسار هنا هو المنشأة لا الفرد.
خطوات إصدار الرخصة وشهادة العمل الحر
الخدمة إلكترونية بالكامل عبر منصة بلدي، وتقول صفحتها إنها لا تتطلب أي مستندات. وخطواتها أربع:
- الدخول على خدمة «إصدار رخصة عربة متنقلة» في منصة بلدي.
- تعبئة بيانات الطلب.
- سداد الرسوم.
- إصدار الرخصة.
مدة التنفيذ المعلنة من يوم واحد إلى 10 أيام. ولا تذكر الصفحة مبلغ الرسوم مباشرة، بل تحيل إلى حاسبة تكلفة الخدمة في المنصة، فاحسب الرسوم هناك قبل أن تضعها في ميزانيتك.
والنقطة التي يغفل عنها كثيرون: بعد إصدار رخصة العربة المتنقلة، تصدر شهادة عمل حر بشكل استباقي، أي دون طلب منفصل منك. وللاطلاع على أنشطة العمل الحر الأخرى وإدارة دخلها، راجع مجالات العمل الحر في السعودية.
تصريح فود ترك وموقع التشغيل
لا يبدأ تشغيل الفود ترك إلا بوثيقتين: الترخيص البلدي للعربة، وتصريح الموقع الذي تقف فيه. هذا ما تنص عليه الاشتراطات البلدية للعربات المتنقلة قبل البدء في أعمال التشغيل. فالرخصة تخص العربة ونشاطها، والتصريح يخص المكان، والرخصة وحدها لا تكفي لبدء البيع.
وإن أردت استخدام المساحة المحيطة بالعربة، كطاولات أو جلسات خارجية، فعليك استخراج ترخيص إشغال رصيف بعد موافقة الأمانة أو البلدية. وتشترط الاشتراطات حينها أن تكون كل عناصر الجلسات الخارجية آمنة وقابلة للإزالة، ولا تضر مرتادي الموقع ولا البنية التحتية.
ويحمل الترخيص أداة رقابية تراها على العربة نفسها: الرمز الإلكتروني الموحد، وهو خدمة من منصة بلدي تتيح للمستهلكين والمراقبين الوصول إلى بيانات ترخيص العربة عبر رمز QR. ويجب أن يظهر هذا الرمز على الملصق الجانبي للعربة سليمًا وخاليًا من العيوب، مع اسم العربة واسم النشاط.
شروط فود ترك وعربات الطعام المتنقلة
بعد الرخصة والتصريح، تأتي شروط فود ترك التي تراقبها الأمانات والبلديات أثناء التشغيل. وتنص الاشتراطات على أن الأمانات والبلديات تراقب تنفيذها وتوقع العقوبات على المخالفين، وأن بطاقات الأنشطة في منصة بلدي جزء لا يتجزأ منها. لذلك اقرأ بطاقة نشاطك تحديدًا إلى جانب ما يلي.
المواقع المسموح بها والممنوعة
تسمح الاشتراطات بوقوف عربات الطعام في مواقع تابعة للأمانات أو المنشآت الحكومية أو القطاع الخاص، ومنها:
- المساحات العامة.
- الفعاليات.
- المواقع الاستثمارية.
- الحاضنات البلدية.
وفي المقابل، تمنع الوقوف في هذه المواقع:
- عند إشارات المرور.
- عند تقاطعات الطرق ومداخل الطرق الرئيسية والفرعية ومخارجها، وعلى الطرق ذات الكثافة المرورية العالية.
- في المواقع المخصصة للشرطة والمرور والدفاع المدني والإسعاف، وفي مواقف ذوي الإعاقة.
- في الأماكن التي لا يسمح القطاع البلدي بممارسة النشاط فيها.
- بجوار مصادر التلوث البيئي، كمرادم النفايات ومواقع الصرف الصحي ومصادر الأدخنة.
- أمام مخارج الطوارئ أو نقاط تجمع الإخلاء قرب المنشآت.
- بجوار محطات الوقود ومحلات الغاز، على أن تكون المسافة بينها وبين العربة 10 أمتار على الأقل.
- داخل الأحياء السكنية.
أما مواقف المجمعات التجارية فمسموح بها بثلاثة شروط: ألا يتأثر عدد المواقف المتاحة ولا الحركة المرورية سلبًا، وأن توافق الجهة المالكة للمواقف، وأن توافق الأمانة أو البلدية. والشرط الثاني يعني عمليًا اتفاقًا مع مالك المجمع، وقد يكون له مقابل تضعه في حساب التكاليف.
- عند إشارات المرور والتقاطعات ومداخل الطرق ومخارجها
- داخل الأحياء السكنية
- قرب محطات الوقود ومحلات الغاز بأقل من 10 أمتار
- في مواقع الشرطة والمرور والدفاع المدني والإسعاف ومواقف ذوي الإعاقة
- بجوار مصادر التلوث وأمام مخارج الطوارئ ونقاط الإخلاء
- المساحات العامة
- الفعاليات
- المواقع الاستثمارية والحاضنات البلدية
- مواقف المجمعات التجارية بموافقة مالكها والأمانة أو البلدية، دون التأثير على المواقف والحركة المرورية
المتطلبات التشغيلية وساعات العمل
تضع الاشتراطات قواعد يومية تحكم طريقة التشغيل نفسها، وأبرزها لصاحب عربة الطعام:
- ساعات العمل: يمنع مزاولة النشاط بعد الساعة الثانية عشرة صباحًا، أي منتصف الليل، دون الحصول على تصريح 24 ساعة.
- التحضير داخل العربة: يمنع تحضير الوجبات خارج العربة. وإن استخدمت الفحم أو الحطب في إعداد الوجبات أو المشروبات، فيكون ذلك في عربة مستقلة من نوع مقطورة.
- الصوت: يمنع استخدام مكبرات الصوت والسماعات الخارجية، ويستثنى من ذلك المشاركة في الفعاليات.
- التدخين والتبغ: يمنع التدخين داخل العربة، ويمنع بيع منتجات التبغ بكل أنواعها.
- المواقف: يمنع إغلاق المواقف أو وضع لوحات تمنع الوقوف لغير الزبائن.
- النظافة: يجب تنظيف الموقع وإزالة مخلفات العربة منه قبل المغادرة، وتوفير صندوق إسعافات أولية.
- الكهرباء: يمنع استخدام إنارة الشوارع والمرافق العامة مصدرًا للكهرباء. وإن أردت توصيل التيار من مصدر رئيسي، فتحتاج موافقة الشركة السعودية للكهرباء أو الجهة المشرفة على الطاقة.
وللعربة نفسها متطلبات فنية. يجب تصنيعها في مصانع مسجلة لدى الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة، ويستثنى من ذلك المستورد، دون أن يعفيه الاستثناء من بقية الاشتراطات. ولا يزيد ارتفاعها عن سطح الأرض على 4.50 م، ولا عرضها على 2.60 م، ويتراوح طولها بين 2.30 م و10 م. والشاحنات التي تتجاوز هذه الأطوال تحتاج رخصة تشغيل من الهيئة العامة للنقل.
ومن الداخل، تشترط الاشتراطات حوض غسيل مرتبطًا بخزان تصريف، وأرضية مقاومة للانزلاق من مادة غير منفذة للماء مثل الستانلس ستيل، وإضاءة داخلية وخارجية، وتمنع الكشافات الغازية. وفي الأنشطة الغذائية يجب ألا تزيد درجة الحرارة المحيطة داخل العربة على 25 درجة مئوية.
الشهادات الصحية وسلامة الغذاء
تنص الاشتراطات على أن يحصل جميع العاملين في العربة الغذائية على شهادة صحية، وأن يكونوا في صحة جيدة. ويجب إيقاف العامل عن العمل إذا ظهرت عليه أعراض مرض معوي معدٍ، مثل الإسهال أو الحمى أو القيء، ولا يعود إلا بعد زوال الأعراض تمامًا وانتهاء إجازته المرضية. كما تمنع الاشتراطات استخدام العربة للسكن.
وفي سلامة الغذاء، تحيل الاشتراطات إلى أنظمة الهيئة العامة للغذاء والدواء ولوائحها، وتنقل منها حدودًا رقمية يجب أن تعرفها قبل شراء المعدات:
- الأغذية المبردة تحفظ بين 0 و4 درجات مئوية.
- الأغذية المجمدة تحفظ في أقل من 18 درجة مئوية تحت الصفر.
- الأغذية المحفوظة في درجة الحرارة المحيطة تحفظ بين 15 و25 درجة مئوية.
- الأغذية الساخنة تحفظ في 60 درجة مئوية على الأقل.
هذه الأرقام تحدد نوع الثلاجة والمجمد ومعدات التسخين التي تحتاجها، ولذلك تؤثر مباشرة في تكاليف التجهيز. وتضيف الاشتراطات قيودًا أخرى تمس قائمة الطعام نفسها، منها:
- يمنع تحضير المايونيز والصلصات داخل العربة، ويسمح باستخدام المنتج منها في مصانع مرخصة.
- يجب أن تكون اللحوم الطازجة من مصدر مرخص.
- يجب أن يكون الماء المستخدم داخل العربة صالحًا للشرب.
- يمنع استخدام الألواح الخشبية والسكاكين ذات المقابض الخشبية في تقطيع اللحوم والدواجن والأسماك.
- يمنع بيع مشروبات الطاقة لمن تقل أعمارهم عن 16 سنة.
الدفع الإلكتروني الإلزامي
تفرد الاشتراطات قسمًا كاملًا للدفع الإلكتروني، وفيه ثلاثة التزامات:
- توفير وسائل دفع إلكتروني صالحة وجاهزة للاستخدام.
- عدم رفض الدفع الإلكتروني إذا طلبه الزبون.
- وضع ملصق بخيارات الدفع الإلكتروني المتاحة في مكان ظاهر على العربة.
ويعني ذلك أن جهاز الدفع بالبطاقة من أول ما تجهزه، لا إضافة لاحقة. وحين تختار الجهاز، فكر في الحسابات أيضًا: عملية البطاقة تصل عادة إلى حسابك البنكي بعد خصم رسوم المزود، وهذا الفرق يجب أن يظهر في دفاترك حتى لا تبدو مبيعاتك أكبر من النقد الذي وصلك فعلًا.
تكاليف مشروع فود ترك
لا توجد جهة رسمية تنشر رقمًا واحدًا لتكاليف مشروع فود ترك، لأن التكلفة تتغير بحسب نوع العربة والنشاط والمدينة والموقع. لذلك ننصحك ألا تعتمد على رقم إجمالي متداول، وأن تبني ميزانيتك من البنود التي تفرضها الاشتراطات نفسها. وهذه البنود هي ما يجب أن تسأل عن سعره:
تكاليف التأسيس
- العربة أو المقطورة: شراء أو تصنيع في مصنع مسجل لدى الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والجودة، بأبعاد ضمن الحدود المذكورة.
- التجهيزات الداخلية: أسطح ستانلس ستيل، وحوض غسيل وخزان تصريف، وتهوية وتكييف يبقي الحرارة المحيطة في حدود 25 درجة مئوية.
- معدات الحفظ والطهي: ثلاجات ومجمدات ومعدات حفظ ساخن تحقق حدود الحرارة السابقة.
- مصدر الطاقة: مولد مطابق للمواصفات القياسية ولا يسبب ضوضاء، أو توصيل كهربائي بموافقة الجهة المختصة.
- الملصق الجانبي: باسم العربة واسم النشاط والرمز الإلكتروني للرخصة.
- رسوم الرخصة: تحسبها من حاسبة تكلفة الخدمة في منصة بلدي.
- جهاز الدفع الإلكتروني: إلزامي قبل التشغيل.
تكاليف التشغيل المتكررة
- المواد الخام: وهي البند الأكبر عادة، وتحسبها لكل طبق كما سنشرح لاحقًا.
- الموقع: رسوم المشاركة في الفعاليات أو إيجار الموقع الاستثماري أو الاتفاق مع مالك المواقف.
- الأجور والشهادات الصحية لكل من يعمل داخل العربة.
- الوقود للعربة والمولد.
- النظافة والنفايات: تفريغ خزانات التصريف يوميًا وعند امتلائها في المواقع المخصصة.
- رسوم الدفع الإلكتروني التي يخصمها مزود الخدمة من كل عملية.
- تصاريح إضافية عند الحاجة، مثل تصريح 24 ساعة أو ترخيص إشغال الرصيف.
فرّق بين البندين بوضوح في ميزانيتك. تكاليف التأسيس تدفعها مرة واحدة، وتكاليف التشغيل تتكرر كل شهر سواء بعت أم لم تبع. ومن هذا الفصل تحسب كم طبقًا تحتاج أن تبيع لتغطي تكاليفك، وهو ما يسمى نقطة التعادل. ويمكنك تجربة أرقامك مباشرة في حاسبة نقطة التعادل قبل شراء العربة.
حسابات الفود ترك بعد التشغيل
كثير من أصحاب عربات الطعام يضبطون الترخيص والموقع، ثم يديرون المال من الذاكرة ومن كشف الحساب البنكي. والمشكلة تظهر عند أول سؤال لا يجيب عنه الكشف: هل تجاوزت حد التسجيل في الضريبة؟ وأي موقع يغطي تكاليفه؟ وكم يكلفك الطبق فعلًا؟
متى يلزمك التسجيل في ضريبة القيمة المضافة
عربة الطعام لا تعامل معاملة خاصة في ضريبة القيمة المضافة، فالمعيار هو حجم توريداتك الخاضعة للضريبة خلال 12 شهرًا ماضية أو المتوقعة في 12 شهرًا قادمة:
- إذا تجاوزت 375,000 ر.س، فالتسجيل إلزامي.
- إذا كانت بين 187,500 ر.س و375,000 ر.س، فالتسجيل اختياري.
- إذا كانت أقل من 187,500 ر.س، فلا يحق لك التسجيل.
بعد التسجيل تحصل على الرقم الضريبي، وتفرض الضريبة بالنسبة الأساسية 15% على مبيعاتك. ومن كانت توريداته السنوية 40 مليون ر.س أو أقل يقدم إقراره كل ثلاثة أشهر، وموعد التقديم والسداد نهاية الشهر التالي لنهاية الفترة. ولفهم طريقة حساب الضريبة بالأمثلة، راجع ما هي ضريبة القيمة المضافة وكيف تحسبها.
والدرس العملي هنا أن تتابع مبيعاتك شهرًا بشهر من اليوم الأول. فالحد يقاس على 12 شهرًا متحركة، وعربة تبيع جيدًا في موسم الفعاليات قد تتجاوزه دون أن ينتبه صاحبها.
الفاتورة الضريبية المبسطة لعربة الطعام
زبون عربة الطعام فرد في الغالب، لذلك فإن فاتورتك المعتادة بعد التسجيل هي الفاتورة الضريبية المبسطة، وهي المخصصة للبيع إلى المستهلك. وتلزم هيئة الزكاة والضريبة والجمارك (ZATCA) كل المسجلين في الضريبة منذ 4 ديسمبر 2021 بإصدار فواتيرهم عبر حل إلكتروني، فلا فواتير بخط اليد ولا من ملفات Word أو Excel.
وفي المرحلة الثانية، مرحلة الربط مع منصة فاتورة، تصدر الفاتورة المبسطة للزبون فورًا، ثم يبلغ عنها النظام إلى الهيئة خلال 24 ساعة. وتطبق الهيئة هذه المرحلة على موجات بحسب الإيرادات، وتبلغ المنشآت المستهدفة قبل موعدها بستة أشهر على الأقل. وأحدث موجة معلنة تشمل من تجاوزت إيراداته الخاضعة للضريبة 187,500 ر.س في أي عام من الأعوام 2022 إلى 2025، ويبدأ الربط فيها في 1 فبراير 2027. لذلك فإن عربة طعام صغيرة مسجلة في الضريبة ليست بعيدة عن الربط كما يظن صاحبها.
وللتوسع في حقول الفاتورة نفسها، اقرأ فاتورة مطعم في السعودية: محتواها الإلزامي وشكلها، فقواعدها تنطبق على إيصال عربة الطعام. ولمراحل الامتثال كاملة راجع صفحة الفاتورة الإلكترونية، أو دليل الفاتورة الإلكترونية للمطاعم.
ربحية كل موقع وتكلفة الطبق
العربة تتنقل، وهذه ميزتها، لكنها تجعل السؤال المالي الأهم: أي موقع يربح؟ يوم في فعالية قد يحقق مبيعات عالية، لكن رسوم المشاركة والوقود والعمالة الإضافية قد تأكل الفرق. ولن تعرف ذلك إلا إذا سجلت إيرادات كل موقع وتكاليفه المباشرة منفصلة.
والطريقة البسيطة أن تعامل كل موقع أو فعالية كوحدة حساب مستقلة. سجل مبيعات اليوم باسم الموقع، وحمّله تكاليفه المباشرة: رسوم الموقع، والوقود، وأجور الوردية. ثم قارن بعد شهر. الموقع الذي لا يغطي تكاليفه المباشرة يخرج من الجدول، حتى لو بدا مزدحمًا.
أما تكلفة الطبق فهي مجموع تكلفة مكوناته بالكميات الفعلية في الوصفة، وهي جزء من تكلفة المنتج. اقسمها على سعر البيع قبل الضريبة لتعرف نسبة تكلفة الطعام، وراقبها كلما تغير سعر مورد. وقد شرحنا الطريقة بالتفصيل في نسبة تكلفة الطعام: كيف تحسبها وتضبطها، وفي تكلفة البضاعة المباعة وأثرها على أرباحك. وبعد ذلك اختبر هامشك في حاسبة نسبة الربح، واجمع التكاليف الثابتة والمتغيرة لترى التكلفة الكلية للتشغيل.
وهنا يفيد برنامج محاسبة لعربات الطعام بدل الدفتر. في قيود يمكنك استخدام مراكز التكلفة، عبر ميزة المشاريع المتاحة من الباقة الاحترافية فما فوق، لتتبع تكاليف كل موقع على حدة، ويحسب البرنامج ضريبة القيمة المضافة تلقائيًا على فواتيرك. وبرنامج قيود المحاسبي معتمد من هيئة الزكاة والضريبة والجمارك، والربط مع منصة فاتورة في المرحلة الثانية متاح من الباقة الاحترافية فما فوق. ونطاق كل باقة يختلف، فراجع ما تحتاجه عربتك مع فريق المبيعات.
وإن احتجت إلى نظام نقاط البيع داخل العربة، فإن نقطة البيع من قيود إضافة مدفوعة منفصلة عن الباقة، وتعمل دون اتصال بالإنترنت، وهو ما يهم عربة تقف في موقع ضعيف التغطية. انتبه فقط إلى أن الفاتورة التي تصدر دون اتصال تحتاج أن تكتمل مزامنتها قبل تسجيل الخروج من التطبيق، وإلا لا تضاف إلى النظام. وجهاز نقطة البيع يصدر الفواتير ويطبعها، أما الدفع بالبطاقة فيتم عبر جهاز مزود الدفع، ثم تسجل العملية في قيود.
الأسئلة الشائعة
كم تكلفة مشروع فود ترك؟
لا تنشر أي جهة رسمية رقمًا موحدًا لتكلفة مشروع فود ترك، لأنها تتغير بحسب العربة والنشاط والمدينة والموقع. ابنِ ميزانيتك من البنود: العربة المصنعة في مصنع مسجل، والتجهيزات ومعدات الحفظ، والمولد، والملصق، وجهاز الدفع الإلكتروني، ورسوم الرخصة التي تحسبها من حاسبة تكلفة الخدمة في منصة بلدي، ثم تكاليف التشغيل الشهرية.
هل يحتاج الفود ترك سجل تجاري؟
الفرد السعودي لا يحتاج سجلًا تجاريًا، فخدمة «إصدار رخصة عربة متنقلة» في منصة بلدي تصدر الرخصة دون سجل تجاري، بشرط ألا يحمل المتقدم رخصة تجارية. أما المنشأة التجارية المرخصة فتستخرج ترخيصًا أو تصريحًا لكل عربة تشغلها.
هل يلزم الفود ترك فاتورة إلكترونية؟
يلزم الفود ترك إصدار فاتورة إلكترونية متى كان مسجلًا في ضريبة القيمة المضافة، فهيئة الزكاة والضريبة والجمارك تلزم كل المسجلين في الضريبة منذ 4 ديسمبر 2021 بإصدار فواتيرهم عبر حل إلكتروني. والتسجيل إلزامي إذا تجاوزت توريداتك الخاضعة للضريبة 375,000 ر.س، واختياري إذا كانت بين 187,500 ر.س و375,000 ر.س.
هل يسمح بوقوف الفود ترك داخل الأحياء السكنية؟
لا. الاشتراطات البلدية للعربات المتنقلة تمنع الوقوف داخل الأحياء السكنية، وعند إشارات المرور والتقاطعات، وبجوار محطات الوقود ومحلات الغاز بمسافة تقل عن 10 أمتار. والمواقع المسموح بها هي المساحات العامة والفعاليات والمواقع الاستثمارية والحاضنات البلدية.
هل يمكن تشغيل الفود ترك بعد منتصف الليل؟
نعم بشرط. تمنع الاشتراطات مزاولة النشاط بعد الساعة الثانية عشرة صباحًا، أي منتصف الليل، دون الحصول على تصريح 24 ساعة. فإذا كان نشاطك يعتمد على السهر، فأضف هذا التصريح إلى خطتك من البداية.
كم رخصة فود ترك يحق للفرد إصدارها؟
رخصة واحدة. تنص الاشتراطات على أن للفرد إصدار رخصة واحدة لعربة متنقلة أو مقطورة أو نصف مقطورة على مستوى المملكة. ومن يريد تشغيل أكثر من عربة يحتاج المسار التجاري عبر منشأة مرخصة.
الخلاصة
يبدأ مشروع فود ترك في السعودية برخصة عربة متنقلة من منصة بلدي، يصدرها الفرد السعودي دون سجل تجاري خلال يوم واحد إلى 10 أيام، ثم تصريح موقع مسموح به قبل التشغيل. وبعدهما جهز العربة بمواصفاتها، واستخرج الشهادات الصحية لكل من يعمل داخلها، وركّب جهاز الدفع الإلكتروني قبل أول طلب.
بعد ذلك يصبح السؤال ماليًا. تابع مبيعاتك شهريًا، فالتسجيل في ضريبة القيمة المضافة إلزامي متى تجاوزت توريداتك الخاضعة للضريبة 375,000 ر.س خلال 12 شهرًا، وسجل كل موقع منفصلًا لتعرف أيها يربح، واحسب تكلفة كل طبق قبل أن تثبت سعره. ولمزيد من الأدوات التشغيلية للمطابخ، اطلع على برنامج إدارة المطاعم وإدارة المشتريات للمطاعم من طلب المورد إلى تكلفة الوجبة. وإن كانت عربتك تعمل بقائمة طعام كاملة كالمطعم، فاطلع على قيود فليفرز، نقطة البيع المخصصة للمطاعم.
